4月28号，在河南濮阳，濮阳市文化广电旅游体育局局长张玉民在一次文广旅体推介活动中化身“凉皮小哥”，为游客现场制作特色濮阳美食裹凉皮，此事一经网友发布，瞬间登上新浪微博同城热搜，目前总播放量突破2000万。

　　“继淄博烤，版纳泼刷屏之后，濮阳裹也要火爆出圈了！”“接地气，有情怀”“局长真暖！爱了，爱了。。。”广大网友纷纷为这位局长点赞。文旅局长为游客裹凉皮，裹出的是一份情谊，展示的是人间烟火，表达的是激活文旅市场的决心。一张小小的凉皮，晶莹剔透，一份暖暖的爱意，持久弥新。

　　裹凉皮是河南濮阳当地的特色美食，很多外地游客去濮阳旅游必然要吃个裹凉皮，具体做法是：黄瓜丝、熟花生碎、凉面、牛筋面、面筋、香菜等用芝麻酱、辣椒油和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可食用，吃起来方便快捷，是年轻群体和上班族的快餐首选。

　　没有人统计过濮阳的大街小巷到底有多少家凉皮摊儿。据说，每年过完暑假回学校，大学生们都会带一些裹好的凉皮回去分给同学，同学们吃了之后都会爱上这个味道，记住濮水之阳。“很香、很辣、很过瘾！”这是外地人对濮阳凉皮的评价，到濮阳你不吃一碗濮阳凉皮，你就对不起自己脚下走过的路，头上顶着的天。

　　濮阳凉皮是一段传奇，它以下岗的一机厂工人在濮阳创业谋生为起点，历经20年的风云变幻，早就成为濮阳人身上挥之不去的烙印。很多外地人都想来濮阳尝一尝正宗地道的濮阳凉皮儿，看一看惊险刺激的濮阳杂技，找寻一下自己龙的传人身份自豪感。

　　濮阳凉皮代表着一种奋发向上的精神，一种不向命运屈服的斗志，一种随遇而安的豁达，一种念念不忘的情愫，是一种很现实的浪漫主义美食。这像极了当代中国人积极向上的精神风貌。

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