日前，信阳市文化广电和旅游局发布信阳市2022年度优秀非遗实践案例，《固始：老缸窑焕发新生命》《罗山：土陶焕发新生命》《淮滨：泥塑助力乡村振兴》等十二个案例上榜。

　　据了解，2022年，信阳市深入贯彻落实习近平总书记关于非遗保护工作的重要指示批示精神，广泛践行社会主义核心价值观，遵守和实践《中华人民共和国非物质文化遗产法》规定和《保护非物质文化遗产公约》精神，政府和社会尊重传承人群的主体地位，在“连接现代生活 展现迷人光彩”方面充分调动社会力量广泛参与。全市各县区各部门结合自身实际情况，深入开展了探索实践，有针对性地制定和实施保护措施，扩大了传承人群，增强了项目的传承活力，促进了非遗项目融入现代生活，助力乡村振兴。

浉河：柳林老街地锅豆腐带来幸福生活

　　信阳市浉河区柳林乡老街有着做手工地锅豆腐的传统，在信阳市区家喻户晓。当地豆腐坊采用传统的方法研磨大豆，将大豆磨成豆浆，加入石膏后，以点卤的方法点制而成。地锅豆腐富含有优质蛋白，有香、嫩、甜等口感，韧性较强。柳林老街“地锅豆腐”历史悠久，渊源流长，制作技艺经过不知多少代人的不懈努力，探索改进，形成了现在较为固定的工艺模式。

　　柳林老街地锅豆腐有巨大的市场潜力，老街现有42户坚持传统手工地锅豆腐的制作技艺，大量的地锅豆腐每天以物流的方式，被送到郑州等地的饭店，远销全国各地，成为人们口中的高端食材。不论是在信阳市的各大超市还是农贸市场，到处都有柳林地锅豆腐的身影。每年每户销售20万元，地锅豆腐为老街百姓带来了源源不断的经济收入，真正实现了“一个地锅豆腐作坊，顶上十套市区房”，非遗资源切实转变成经济效益。

责任编辑：毛艳鸽