秋风送爽，
正是“贴秋膘”的好时节。
一碗暖胃浓汤、一锅滋补鲜肉，
成了河南人餐桌上的暖心选择。
这不仅是对身体的犒赏，
更是根植于农耕智慧的养生之道。
准备好开启一场
从舌尖到心底的“暖身之旅”了吗？
跟随这张18城舌尖地图，
探寻独属于河南的秋日美味！
轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。
这口暖胃鲜香里，藏着古都秋补的巧思。
热汤先行唤醒脾胃，肉馅紧随补充能量，
正是贴秋膘的精致仪式。
图源：小红书@馋嘴铲铲
秋补御寒，羊肉为上！
整羊煮烂压实成垛，
高蛋白低脂肪，温润不腻。
无论热汤浸润还是烧饼夹食，
都是秋日积蓄热量的纯粹能量块。
图源：小红书@跟着赛霸去旅行
三十余味香料激荡牛骨浓汤，
胡椒暖意直抵心脾。
逍遥镇三百年手艺熬煮，
一碗下肚，瞬间暖透全身，
驱散秋凉，为身体加满能量。
图源：小红书@是个饭桶
这是水席经典的“温补汤”。
滑嫩里脊搭配菌菇，
酸辣开胃易吸收。
汤水丰盈，荤素均衡，
暖身滋养不燥热，贴膘正当时。
图源：小红书@一只毛桃
崤山羊肉鲜香不膻，
奶白浓汤慢炖至醇。
高蛋白易吸收，撒葱花配饼丝，
一碗下肚，驱寒暖胃，
堪称贴膘御寒的不二之选！
图源：小红书@稻泽2002
筋道的饸饹面浇上浓香羊汤和肉臊，
是扎实的秋日能量补给。
一碗热腾腾下肚，
暖意从胃蔓延至四肢百骸，
为抵御寒冬积蓄热量。
图源：小红书@小鱼干
羊骨精华熬成乳白浓汤，
宽面筋道，配料丰盛。
一碗扎实下肚，额头冒汗，
暖意遍布全身，
是秋日贴膘最实在的能量慰藉。
图源：小红书@崔禅语
药食同源，科学贴膘！
老鹅高蛋白，杜仲强筋骨，
慢炖出清润回甘的滋补汤。
温补不上火，
秋日滋养身体的智慧之选。
图源：禅武大酒店
地道舞阳风味，
肥而不腻，瘦而不柴。
秋日滋补正当时，
一块热乎乎的侯集肘子下肚，
瞬间告别“虚”冷，元气满满！
图源：抖音@舞阳在线文化公司
秋日御寒的丰盛“能量锅”！
高汤烩炖酥肉、炸豆腐等精华，
荤素交融，汤浓味厚。
一碗温补滋养，热量满满，
是贴秋膘的暖心家乡味。
图源：小红书@胖达哥哥
带皮羊肉软烂入味，
焖得红亮浓香。
高蛋白温补驱寒，
配吸汁萝卜，荤素均衡，
暖身贴膘，
秋凉时节的最佳能量补充。
图源：小红书@肥肥安娜
百年传承的秋日滋补！
鲜美驴肉浇上热汤，香气四溢。
肉质温润，汤头滋养，
高蛋白低脂肪，
是贴秋膘的上佳之选。
图源：美食地图君
猪里脊滑入骨汤，
肉质鲜嫩如豆腐。
缀以青菜豆腐，温润滋养，
高蛋白易吸收，
温补滋养不上火，贴膘也轻盈。
图源：小红书@美式小熊
秋日进补，要的就是
淇河鲫鱼这份温润如玉、营养均衡。
鱼肉细嫩，汤味清甜，
一口品出《诗经》里游出的鲜美。
图源：鹤壁广电豫小满生活圈
王屋山下暖身肉汤！
牛肉丸弹牙紧实，
牛骨汤底醇厚，
精华都在这一碗里。
秋日一碗，能量满满，
暖胃更暖心。
图源：小红书@Heidi
辛香开胃，
能量迸发的秋补硬菜！
鸡肉斩块过油紧实，
与辣椒、花椒爆炒。
浓烈香气驱散秋寒，
是积蓄热量、豪迈贴膘的豫西南风味。
图源：小红书@好吃嘴小美
豫南水乡的秋日“平补”典范！
南湾大鱼头鲜美无腥，富含营养，
慢炖出奶白浓汤，配嫩豆腐。
温润滋养，贴膘不燥热，营养好吸收。
图源：小红书@一卷爱做菜
一锅炖尽精华！
精选土鸭、甲鱼、牛肉、羊肚菌等食材，
文火慢炖至交融入味。
荤素互补，温润滋养，
是驻马店人共享的秋日暖宴。
图源：驻马店文旅
所谓贴秋膘，贴的不仅是 丰腴油脂与滚烫碳水， 更是土地赠予的温情。 这个秋天， 你最想用哪一道河南味道来犒劳自己？ 愿这碗热汤，这口鲜肉， 能让你吃得暖暖和和，元气满满！
责任编辑：张丛博